【スマート男子は知っている】カクテルの作り方~初心者編~

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カクテルの作り方を知ってスマート男子に

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皆さん、好きですよね、お酒。 しかし種類が多すぎて何がどんな味か分からない!という人も多いのでは?そこで、ドリンクの注文に迷っている意中の彼女に 「おすすめカクテル」 をさらっと言えたらかっこいいです◎飲み会、デート、パーティ、宅飲み、あらゆるシチュエーションでお酒を口するからこそ、周りと差をつけるチャンスですよ…*

カクテルの基本知識

 ●カクテルとは...?

 カクテルとは、酒・ジュースなどの複数の材料を混ぜ合わせる飲み物の事を指します。
 出典元 t-liquors.net

とにかく混ぜ合わせれば「カクテル」と呼べるわけです!

●カクテルの分類

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 カクテルには、ロング・ドリンクとショートドリンクという分類が存在します。これらは飲み切るのにかかる時間によって分類されています。
 ショート・ドリンクは比較的少量(一般的には60ml)で、 基本的にアルコール度数が高く、十分に冷やした状態で出されます。 この「冷え」が重要で、冷たいうちに短時間で飲み切るべきとされます。
 ロング・ドリンクは比較的量が多く、冷えを持続させるために氷を入れ、時間をかけて楽しむスタイルのものです。 
出典元 t-liquors.net

ショートカクテルの例.

ギムレット〔ジン/ライムジュース〕、ダイキリ〔ラム/ライムジュース〕

・ロングカクテルの例.

ジントニック〔ジン+トニックウォーター+ライム〕、カシスソーダ〔カシスリキュール+炭酸水〕

居酒屋で皆さんが飲んでいるカクテルの多くはロングカクテルですね!
ハイボール(ウイスキー+炭酸水)もカクテルの1つです。

カクテルの基本的な作り方

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●ポイント1:氷(冷え)

実は大事なのが、氷です。作り終わった後に氷が溶けていると、「かっこ悪いカクテル」になってしまうので注意!カクテルを作るときは、やはり見た目にこだわりましょう!キレイで均等な大きさの氷を用意し、グラス一杯に入れましょう。

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また、水っぽくなってしまっても残念なので、作る前にグラスや材料を冷やしておきましょう。

●ポイント2:注ぐ時

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液体でも糖度が高いと重くなりますので、混ざりやすい順番で注ぎましょう。キレイな層のあるカクテルは重さを利用して作っていたんですね♪その場合は重い材料を先に入れます。

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また炭酸水は「氷に当てない」、「グラスに沿わせ衝撃を抑える」などして、炭酸が抜けないように静かに入れましょう。

●ポイント3:混ぜ方(ステア)

ただ混ぜるだけじゃん!と思った方、待ってください!

ポイントは2つ
①氷が溶けて水っぽくならないように混ぜすぎない事。
②しっかり混ぜるために一番下の氷を持ち上げる。

カクテル作りに用いる器具はこちら。

・バースプーン

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・マドラー

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こちらはモヒートの作り方↓↓

今回はシェイカーを使わずに、家でも作れるカクテルを紹介していきます◎

 おすすめ基本カクテルの紹介(種類別)

今回は皆さんに馴染みがあり、出会う事の多いカクテルを紹介します◎

 ●ジンベース

・ジントニック

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ライム 1切れ
ジン 45ml
トニックウォーター 135ml(ジンの3倍程)

「キリッ」とした辛口がクセになるジンを最高レベルに引き出した定番。

・ジンバック

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レモン 1切れ
ジン 45ml
ジンジャーエール 135ml(ジンの3倍程)

お酒が苦手な人でも、ジントニックより甘くて飲みやすいです♪

・ジンリッキー

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ライム 1切れ
ジン 45ml
炭酸水 135ml(ジンの3倍程)

「ジントニックも甘いよね。」という辛口好きな方にお勧め。

●ウォッカベース

・モスコミュール

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ライム 1切れ
ウォッカ 45ml
ジンジャーエール 135ml(ジンの3倍程)

苦味も弱く女性も飲みやすいこれまた定番カクテル*

・スクリュードライバー

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ウォッカ 45ml
オレンジジュース 135ml(ジンの3倍程)

癖のないウォッカとオレンジジュースなので口当たりが良いです◎

●ラムベース

・モヒート

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ホワイトラム 45ml
シュガーシロップ 5ml
トニックウォーター 適量(120ml程)
ミントの葉 適量(お好みで5g程)

ミントを初めにグラスに入れ潰すと、ミントの香りがよく出ます♪スプーンなどで傷つけるイメージで突いてもOK!

・ピニャコラーダ

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ホワイトラム 30ml
パイナップルジュース 80ml
ココナッツミルク 45ml

南国を感じさせるラムとココナッツの甘さが女性に人気!
彼女にお勧めしたいカクテル◎

●リキュールベース

・キール

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カシスリキュール 15ml
白ワイン 75ml

カシスの甘みと白ワインのキリッとした味わいがよく合います*
白ワインは十分に冷やしておく事が美味しく飲むポイントです!スパークリングワインで割っても美味しいですよ♪(キール・ロワイヤルと言います。)

・カシスウーロン

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カシスリキュール 45ml
ウーロン茶 135ml(カシスの3倍程)

意外と支持を持つのがカシスウーロン。女性でも カシオレより好き!という方も多いようです◎ウーロン茶とカシスって合うんですよ。飲みやすく次の日も残りません。

●ワインベース

ワインが苦手な人も

・アメリカンレモネード

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レモネード(濃いめ)+赤ワイン (1:1)

赤ワインの酸味がありながら甘みがあり、とても飲みやすく美味しいのです!

・キティ

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ジンジャーエール+赤ワイン(1:1)

赤ワインが苦手な人がワイン好きになるカクテルです!赤ワインってこの酸味、香りが良かったんだ。。

*2層カクテルの作り方*

糖度の高い重い材料から入れ、軽い材料を静かに入れます。氷にぶつけながら衝撃を抑えるとキレイな2層に仕上がりますよ♪

・ミモザ

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 この世でもっともおいしくてぜいたくなオレンジジュースといわれる、シャンパンベースのカクテル。

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●ビアカクテル

ビールが苦手な方でも美味しく飲めますよ!

・シャンディ―ガフ

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ビール+ジンジャーエール(1:1)

・カシスビア

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カシスリキュール 30ml
ビール 150ml

・レッドアイ

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ビール+トマトジュース(1:1)

カクテルの楽しみ方の薦め

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やはりカクテルにはおしゃれなイメージがあるのも事実なので、デートでの雰囲気作りのできるお酒としてもいいですね。色も綺麗な物がたくさんあるので、見た目で演出までも可能です◎

また、同じカクテルや銘柄のお酒でも、作り手によって味が大きく変わるのがカクテルの面白いところ。
なので、複数の店で同じカクテルを飲み比べ、その違いを楽しむのもいいでしょう。

《注意》
マドラーを入れたままカクテルを飲むのはかっこ悪いのでご注意を!
飲む前に混ぜたら取り出してコースターの上に置きましょう。

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出典元 woman.mynavi.jp

という事で、今回は宅飲みでも簡単に作れるような代表的なカクテルを紹介しました!作り方を知っている人もいたと思いますが、さらっと作れちゃったらもっとかっこいいですよ...* お酒選びに困る女性へ「スマート」におすすめカクテルを提案しましょう♪

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小林 圭汰

小林 圭汰

旅行、グルメ、スポーツが大好きな21歳! 人生楽しく、明るく♪