ちょっと変わった麺類4選

gourmet | 2017.10.10

みんな大好き麺類

ラーメンにうどん、パスタにお蕎麦……。この国には愛すべき麺類が沢山あります。好きな人は多いですよね。でも好きだからこそ冒険出来ず、お決まりのパターンが出来上がっていませんか? ランチや〆でいつもの店でいつもの味を食べるのも安心出来るひとときですが、麺類のお店は沢山あるのに一つに閉じこもっているのは勿体無いことです。
今回は数ある麺類のお店の中でも特に少し変わったお店を紹介していきたいと思います。

1.リッチなラーメン

みんな大好きラーメン。手軽なお値段でぱぱっと食べれてお腹いっぱいになれるファーストフードの代表格です。ですがこの親しみやすいラーメンとは一線を画したリッチなラーメンがあります。スープやチャーシューに日本が誇る和牛の一つ、神戸牛を贅沢にも使用しているのです。

鉄板焼 貴真

出典元 tabelog.com
代官山の蔦屋書店のすぐ隣にあります。お店の前にはキラキラ光るペッパー君がいるので一目瞭然です。店内もペッパー君に負けず劣らずラグジュアリーな空間です。
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元々は鉄板焼きのお店でしたが、お昼には代官山ラーメンを売り出すという異色のお店。ラーメン屋さんが作ってないラーメンなんて、と不信感を募らせたそこのあなた! ここのラーメンは「ザ!鉄腕DASH!」(日本テレビ系)でラーメンの巨匠として登場した前島司さん全面プロデュースのもと作られており、味は折り紙つきです。
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「特製ダレの代官山ラーメン」(税込980円)。
ミディアムレアの神戸牛が乗った醤油ラーメン。見た目のインパクトがまずもう凄い! ラーメンを食べにきたというよりも神戸牛を頂きにきたと言わんばかりのビジュアルですが、濃いのにすっきりとしたくせのない味わいのスープが麺に絡んで、ラーメンとしての完成度完成度も高いです。加えてこんなにリッチなラーメンなのに千円未満という破格のお値段。
他にもトリュフ香る塩ラーメン(税込1080円)、スペシャルラーメン(税込2500円)など贅沢かつ美味しいラーメンがあります。

|鉄板焼 貴真の詳細情報

TEL 050-5592-3839
住所 東京都渋谷区猿楽町17–10 アートヴィレッジ1F
営業時間 ランチ 11:00~17:00
ディナー 17:00~23:00(L.O 22:30)
お店の雰囲気(by Instagram) 鉄板焼貴真のHP

2.白いカレーうどん

うどんと言っても種類は沢山。讃岐うどんにきつねうどん、肉うどんも美味しいですよね。さっぱりしたうどんも美味しいですが、無性に食べたくなるのはやはりカレーうどん! 今日の洋服は白いからやめた方がいいはずなのに、それでもついつい注文してしまう。そんな魅力をもつカレーうどんですが、白いカレーうどんならばそんな心配も不要です。

初代

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恵比寿駅の西口を出て、歩くと直ぐに見つかります。高級感溢れる白い外観です。その確かなお味とテレビで紹介されたことも相まってランチ時は外に行列ができることもあります。
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初代のカレーうどん(税込1188円)。
これが噂の白いカレーうどん! 見た目からは全くカレーうどんであることが分かりません。それもそのはず、上に乗っている白いものの正体はジャガイモのムース。上だけ掬って食べてみると軽い優しい口当たりで、ふわふわとしたヴィシソワーズといった感じです。
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下のカレー部分と混ぜて頂くのが基本的な食べ方。カレーにジャガイモは必須だと分かっていても、混ぜる時はドキドキします。サラサラとしたカレー汁にムースのふわふわ感が絶妙です。出汁がしっかりと効いている優しいカレー汁にジャガイモのムースを混ぜ込むとよりマイルド味わいになります。見た目のインパクトが先行してどうにも重たそうなカレーうどんにみえますが、ジャガイモの甘みと牛の旨味がたっぷり入ったカレー汁によってさらりと頂ける一品です。

|初代の詳細情報

TEL 03-3714-7733
住所 東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 サウスコラム小林 1F
営業時間
17:00~翌4:00(L.O.3:00)
【連休前を除く日・祝】
17:00~翌1:00(L.O.24:00)
お店の雰囲気(by Instagram)

3.つけるナポリタン

日本が作り出した大人気メニュー、ナポリタン。レトロな喫茶店でクリームソーダと一緒に頼みたくなる一品です。ケチャップで炒められただけ野菜とスパゲティなのに妙に美味しく感じますよね。そのナポリタンにつけ麺のようにつけて食べるつけナポリタンがあるのをご存知でしょうか。

ライオンのいるサーカス

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恵比寿駅から5分ほど歩いたところにあるビルの3階にあります。のぼってみよう! と書かれた看板に勧められるがまま小さな階段を登って行きます。
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照明が薄暗く、かわいらしい家具が置かれた店内はどことなくノスタルジックな雰囲気。壁にかかった本は自由に手に取って見ることができます。
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つけナポリタン(税込980円)
実はこのつけナポリタン、静岡県富士市吉原のご当地グルメなのです。ここではブロッコリー、がっつりガーリック、がっつり唐辛子、たっぷりコーン、オニオンスライス、半熟卵の中から二つをトッピングを選ぶことが出来ます。ブロッコリーと半熟卵が人気のよう。トマトの甘みが感じられる汁に、オリーブオイルが和えられた麺がよく絡みます。添えてあるレモンを加えると甘みより酸味が勝ち、爽やかな風味に変わります。牛すじが煮込まれており、コクの深いつけ汁自体が美味しく、ご飯(+100円)を入れてリゾット風にして食べるとまた違った魅力が感じられます。

|ライオンのいるサーカスの詳細情報

TEL 050-5869-6190
住所 東京都渋谷区恵比寿南2-3-1 パーザ恵比寿301
営業時間 [月~金]
ランチタイム11:30~14:30(lo)
バータイム17:00~22:30(lo)
[土日]
ランチタイム12:00~14:30(lo)
バータイム17:00~22:30(lo)
お店の雰囲気(by Instagram) ライオンのいるサーカス HP

4.トマト味のおそば

懐石料理といった料理よりも様々なシーンで気軽に楽しむことができるお蕎麦。和食の中で最も親しみやすいといっても過言ではありません。そんな素敵なお蕎麦ですが他の麺類と比べると種類が少ないように感じられます。いつも食べるスタンダードな蕎麦も美味しいけれど、もっとお蕎麦の世界を広げるならばトマト蕎麦がおすすめです。

石臼挽き手打蕎楽亭

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賑やかな神楽坂の通りから一本入った静かな場所にあります。店名にある通り、小麦専用の石臼で挽いて作ったお蕎麦をお目当てに人が並ぶこともしばしば。
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お蕎麦屋さんとしては珍しいカウンターメインのスタイルです。
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夏季限定トマトのお蕎麦(税込1050円)。
主に生トマト、バジル、玉ねぎ、そばつゆベースのトマトソース、その上に乗った白髪ねぎで構成された一皿。バジルの緑、白髪ねぎの白、トマトの赤と色のコントラストがとても目に鮮やかです。トマトにお蕎麦なんて、と訝しむ気持ちは十分分かります。ですがソースと絡んだ麺を口に含むとそんな考えは消え去ります。その見た目からパスタのような味を連想してしまいがちですが、お蕎麦自体の味を引き立たせるような控えめなトマトソースはパスタとは全くの別物です。

|石臼挽き手打蕎楽亭の詳細情報

TEL
住所 東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館 1F
営業時間 [月]
17:00~21:00
[火~土]
11:30~15:00/17:00~21:00
お店の雰囲気(by Instagram) 石臼挽き手打蕎楽亭 HP

いつもと違うはちょっと楽しい

嫌いな人はいないであろう麺類。食べたくなるとどうしてもいつもと同じものを食べてしまいます。いつもの仲間と、大好きな彼女と、一緒に食べるお決まりの味もほっと一息つける素敵な時間を作ってくれます。そのお決まりをちょっと変わった麺類で破ってみると、仲間のいつもと違う話が聞けたり、彼女のいつもと違う一面が見れたりと、いつもと違う素敵な時間が出来上がります。
だからこそ今日ご紹介したちょっと変わった麺類の驚きを周りと共有して食べて見てください。きっといつもよりちょっと楽しい空間になることでしょう。